星巴克正在评估将人工智能引入得来速服务流程。公司首席执行官布莱恩·尼科尔在当地时间周四的分析师电话会议上表示，星巴克准备测试一套在后台运行的人工智能模型，在咖啡师与顾客沟通时协助其更准确、高效地录入订单。按照设想，员工因此可以把注意力放在与顾客的交流上，出餐效率也有望同步提升。

除订单录入外，星巴克还在研究一套身份识别技术。当参与该服务的顾客抵达门店时，系统可识别其身份，随后向顾客展示个性化数字菜单，并简化支付环节。尼科尔强调，相关工作仍处于早期阶段，公司的思路是先测试、积累经验，再将可行的方案逐步推广。

得来速场景的AI尝试在连锁餐饮行业已持续多年，但尚未大规模落地。汉堡王并不打算大范围推广其试点的AI点餐系统，理由是顾客更愿意与人工交流；麦当劳则在测试自研方案，并称该系统可为每家门店每周节省数十小时人力，转投其他工作。星巴克此番布局，意味着这一赛道再添一家头部参与者。

这一动向与星巴克当前的经营节奏相呼应。公司周四公布的财报业绩超出市场预期，围绕门店升级、服务体验和新品研发的战略持续见效。AI能否在得来速环节转化为可复制的效率提升，仍有待后续测试结果验证。