9月16日，京东正式对外发布全新业务“七鲜大厨-家庭健康膳食执行官”，官方将其定义为全球首个将AI健康膳食规划、品质净菜供应链与智能炒菜机器人进行整合的家庭膳食解决方案。首批预售已同步开启，覆盖北京、上海、广州、深圳等城市，用户通过七鲜大厨小程序下单后，将按预订顺序陆续交付。

据官方介绍，七鲜大厨由三大核心模块协同运转。其中，Health Brain膳食AI模型负责根据用户上传的体检报告和饮食偏好，结合专业营养建议生成个性化膳食方案；品质净菜供应链则严选全球优质产地食材，对采收、检测、锁鲜、清洗切分到冷链配送实施全链路管控，按计划将净菜配送上门；智能炒菜机器人集成专业团队打磨的菜谱，全自动完成烹饪及自清洁，在保留火候与风味的同时兼顾营养。

七鲜大厨还推出了“传世版”功能，可将一道家庭菜的食材比例、调味方法、烹饪步骤、温度与火候进行AI化存档，再通过智能炒菜机器人实现稳定复刻。产品共分三种形式，其中面向家庭用户的“专业版”售价为19888元。

发布会现场，七鲜大厨分别与莱佛士医院、英国管家协会、始基智能完成战略合作签约，合作方向涵盖专业医疗支撑、高端服务融合及渠道触达拓展，旨在共同完善家庭健康膳食服务能力生态。